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新疆的美景很远,但美食很近,快来过把瘾
发布日期:2022-08-14
说起新疆除了风吹草低见牛羊你还会想起什么?葡萄?其实,在这个山好水好的地方,让人垂涎三尺的美食也不少。比如吃肉,全国大概没有能比得过新疆的,牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉花样繁多,大盘鸡、拉条子、烤包子、拌面还有手抓饭也是风味独特。虽然新疆很远,但新疆的美食很近,郑州有家新疆美食餐厅就很地道,只要胃够大,天天去吃!在郑州正弘城8楼,有一家北疆饭店,这是郑州很有名的一个吃新疆菜的好去处了。店铺门头不大,但复古风和民族风的装修风格,却很抢眼。从门头上悬着的馕和迎宾小姐的民族服装开始,就仿佛置身于新疆了。北疆饭店里面干净整洁,有卡座、四人台,还有能坐七八个人的圆形沙发座。装修颜色以靓丽的孔雀蓝、玫瑰红、明黄为主,从墙画、服饰到摆件都是民族元素,可以说是五彩斑斓、金碧辉煌,很有异域风情。北疆饭店的墙上有很多绘画,展现着气象万千的自然风景和能歌善舞的民族风情,还挂着各种民族乐器和饰品摆件,加上造型各异的鹦鹉灯、蝴蝶灯等琉璃灯饰,似乎走进了广袤的天山,听到茫茫的格纳斯草原上歌唱。

/大盘鸡/

他家的大盘鸡和平时在郑州市面上常吃到的不太一样,大盘鸡是用番茄汁加上土豆青椒炒出来的,不辣不腻。平时吃多了郑州本地的甜辣重口的,猛地一吃这小清新的味道还真别具一格。泛着红色的浓郁汤汁,黄灿灿的鸡肉,软糯的土豆,送的一份拌面非常筋道,几乎每桌必点。

饭店选用散养的走地鸡作为主料,肉质细腻滑嫩,皮软骨脆,再用数十种香料混合炒制之后,鸡肉的每一丝纹理里都浸入了香气。

香辣味浓的大块鸡肉被浓油赤酱的粘稠汤汁紧紧裹挟,入口鸡肉细嫩紧实,酱汁浓郁,一口就上头。大盘鸡的神仙配菜当然少不了土豆啦。软烂入味的土豆,轻轻一夹就能断开,粉糯的质地让人一口就爱上!

/ 酸菜鱼 /

金黄的色泽,浓郁的香气,这道酸菜鱼一上桌就勾起了你的食欲。鱼片嫩嫩滑滑,酸度辣度直击味蕾,好吃到连汤都可以喝掉!

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/ 新疆手抓饭 /

黄橙橙的米饭香味浓郁,配上胡萝卜、肉、葡萄干等配菜,口感层次丰富,一口下去咸中带甜,鲜香四溢。

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/ 哈什凉皮 /哈什凉皮太适合这个天气啦,入口清爽,凉皮顺滑,每一口都是舌尖上的享受,鲜香的口感,勾引你接着吃下一口~

/ 凉拌黄瓜 /

简简单单一盘凉拌黄瓜却是很多人吃不够的,清脆爽口的黄瓜加上一点点醋、辣椒和蒜,口感丰富,清爽又解腻。

/ 油淋生菜 /

/ 酸奶 /

地址:花园路126号正弘城8楼电话:0371—58536677

总策划:王铙

统筹:王熙珩 王春利

视觉总监:阮卫

采编总监:刘磊

记者:刘亚飞

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